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洋酒从清末开始引入中国，饮酒方式和饮酒器具也传入中国。西方人饮酒，在不同的场合下，饮用不同的酒，则要选用适宜的酒杯，不能随便乱用。爵，古代饮酒器的总称，作为专名是用来温酒的，下有三足，可升火温酒。
洋酒酒具在一些较为的餐饮场所得到应用。餐饮场所，分高、中、低等几档。餐饮场所由于销售的酒大多为洋酒类，故饮酒器具有西方化的特点。随着人民生活水平的提高，这些场所所使用的酒具逐步在民间得到一定的认可，但并不普及。
餐饮场所中的酒具以星级宾馆或饭店较为规范。在二星级宾馆以上的场所，必须具备酒吧。星级越高的宾馆，其酒吧的规模就越大，设施越齐全，豪华，酒的价格越高。理所当然，其酒具就更加齐全和规范化。
目前在酒吧所售的酒，以洋酒居多，品种主要有白兰地、威士忌、兰姆酒、杜松子酒、俄得克、香槟、利口酒等。鸡尾酒也较为普遍。不同的酒，用不同的酒杯，这是酒吧工作人员的基本常识。

我们知道，不仅酒瓶具有收藏价值，酒同样有很高的收藏价值。从某种意义上说，文献资料没有陶瓷酒瓶酒具等实物那样，生动、真实地记录社会发展的过程。白酒收藏领域的***介绍，收藏白酒要从度数、类型、年份、数量和包装等方面入手。俗话说“酒是陈的香”，但并非所有白酒都适于长期储存，只有纯粮酿造的高度白酒才能长期储存，而低度酒多是勾兑而成，并不适合长期保存，也就不适合收藏。一般来说，只有50度以上的白酒才有收藏价值。在清香、酱香、浓香等不同类型的白酒中，又以酱香型白酒适宜久藏，给人带来的口感享受也好，饮用价值高，收藏潜力也就越大。
　　在生产年份上，以1986年以前的酒具***价值。首先，当时处于计划经济体制时期，凭票供应的白酒都是纯手工打造，长期窖存后出厂，保证了白酒的品质。同时，原材料粮食和水的性，保证了白酒的品质。

霍克瓶

　　这种类型的瓶子又高又细，呈棕色。还有一点就是泥巴要搅匀，这样倒出来的陶瓷酒瓶的边围就不会厚的厚，薄的薄了。它有一种变体为绿色的摩泽尔瓶。德国的传统规则是莱茵河葡萄酒装入棕色瓶，而摩泽尔酒则装入绿色瓶。但不是如此，不过你仍可将其作为可靠的依据。大部分阿尔萨斯葡萄酒的酒瓶与霍克瓶形状相似。很多***的雷司令酒、琼瑶浆和西万尼葡萄酒的酒瓶形状与霍克瓶相似，霍克瓶遍布世界各地，当然，这种酒瓶并不一定反映其内部葡萄酒的种类及质量。

近年来，陶瓷酒瓶作为艺术品被更多的酒瓶爱好收藏者收藏。2004年吨玻璃耗标煤350公斤，2010年要达到300公斤。陶瓷酒瓶收藏热的持续上升，也带动了各大酒企业做文化酒，纷纷选择陶瓷酒瓶作为公司主打产品。陶瓷酒瓶的价格在行业中也层出不穷，火速科技（成都)品牌创意认为，具体酒瓶价格的因素主要有以下几点： 1、材质

陶瓷酒瓶材质主要根据制作酒瓶所用的成为区分，如制作中添加较多骨质的烧制的钧瓷，钧瓷有极高的艺术收藏价值，一般我们通常使用的酒瓶都是由粘土制作而成。其实酒瓶可以传达给我们许多信息，从它的形状、大小甚至颜色我们就可以判断出酒的产地、成分甚至酿酒风格。区别这类陶瓷酒瓶主要从颜色、工艺，目前陶瓷酒瓶高中档酒瓶选用帝王黄、帝王红、鸡血红、宝石蓝、为主。酒瓶制作工艺主要有施釉法、彩绘法、雕刻法、鎏金法、描金法、贴面法等。

2、造型

陶瓷酒瓶中工艺酒瓶价格贵，工艺酒瓶融入独特的文化，造型奇特，酒瓶烧制成品率极低，所以有极高的收藏价值。一般的酒厂采购酒瓶选用通用酒瓶或者根据本公司文化定制设计即可。

3、料重